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Ponencia
 

Plastificação da proteína de soja para produção de utensílios biodegradáveis termoformados


Por:
Tessaro de Moraes, Charon enviar el email al autor Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)
Cofferri, Patricia enviar el email al autor Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)
Campanes, Ruth Marlene enviar el email al autor Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Publicado en: 2018

Este trabajo forma parte del evento:
Jornadas de Jóvenes Investigadores AUGM (26º : 2018 : Mendoza, Argentina)
A 100 años de la Reforma Universitaria: saber te hace libre

Realizado en la fecha: 17, 18 y 19 de Octubre de 2018
Parte de la mesa: 025 Eje temático nº 25: Medio ambiente


Resumen:
Portugués

A substituição de materiais sintéticos por materiais de fonte natural vem se tornando indispensável. Dentre os polímeros naturais está a proteína de soja, a qual possui excelentes propriedades, tais como, capacidade de produzir filmes e lâminas com boa transparência e boa barreira ao oxigênio e a odores, comparadas a outros biopolímeros. No entanto, a utilização destes materiais ainda é bastante limitada devido à sua baixa resistência mecânica, estabilidade térmica e de barreira à umidade. Nesse sentido, este trabalho visa estudar a possibilidade de produzir lâminas para a produção de utensílios termoformados à base de proteína de soja isolada (PSI) plastificada com Glicerol (Gli). Foram produzidas três formulações de PSI/Gli com proporção mássica de: 60/40, 70/30 e 80/20. O processamento ocorreu em reômetro do tipo Haake acoplado em câmaras de misturas a temperatura ambiente. As lâminas foram produzidas pelo método de compressão térmica em prensa hidráulica e destas foram produzidos corpos-de-prova para a avaliação das propriedades reológicas, químicas, térmicas e mecânicas das amostras. Resultados mostraram que, um aumento no teor de proteína causa um aumento na estabilidade térmica e na resistência mecânica, consequentemente, causa uma queda no percentual de deformação do material



Disciplinas:
Ciencias ambientales


Palabras clave :
Biopolímeros - Portaobjetos termoformados


Descriptores:
PROTEÍNA DE SOJA - GLICEROL




Cómo citar este trabajo:


Tessaro de Moraes, Charon; Cofferri, Patricia; Campanes, Ruth Marlene. (2018). Plastificação da proteína de soja para produção de utensílios biodegradáveis termoformados.
Ponencia Mendoza, .
Dirección URL del informe: /12949.
Fecha de consulta del artículo: 24/10/20.
 
 


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